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Menschen & Reben

Die Ehrlichkeit des Winzers, der Respekt für sein Terroir und seine Landschaft, die intime Kenntnis der Rebsorte. Unserer Meinung nach braucht es all dies, um Wein zu dem zu machen, was er sein sollte: eine Liebeserklärung an die Natur, von der er kommt, und an die Menschen, die mit ihm ihre schönsten Augenblicke verschönern.

Wir finden es bedauernswert, wie heute jedes Mittel recht wird, um sich die Natur untertan zu machen und Weine herzustellen, die einem weltweiten Einheits-Geschmack entsprechen: Super-Hefen, Wunder-Enzyme, die Zerstörung des Ökosystems im Weinberg. Auf der anderen Seite ist die Freude am Weingenuss oft auf die Suche nach dem Prestige erniedrigt, das mit dem einen oder anderen Etikett verbunden ist.

Natürlich muss man auch im Weinbau profitorientiert wirtschaften, doch fühlen wir uns auch als Träger einer Verantwortung, und wir wären gerne immer in der Lage, in einfachen Worten erklären zu können, was genau ein Weinliebhaber mit dem Preis seiner Lieblingsflasche bezahlt.

Das Portfolio von Quincunx besteht aus Weinen von Erzeugern, die den harten Weg der Ehrlichkeit gewählt haben.