Barraco

Nino Barraco nel 2004 prende in mano i vigneti di famiglia, sette ettari, più altri due ettari presi in gestione in aree accuratamente scelte dell’hinterland trapanese. La sua idea di vino trova ispirazione nella tradizione contadina, si nutre del knowhow familiare ed è frutto della passione per il vino naturale e della fede nella variabilità della natura.

Il vino per Nino Barraco è rappresentazione di identità, in cui le note dissonanti partecipano prepotentemente alla caratterizzazione dello stesso. Il risultato non è un vino perfetto, ma un vino riconoscibile per la sua personalità e diversità. Per raggiungerlo si evita accuratamente l’omologazione apportata dall’intervento di tecnici esterni. Barraco mantiene un rapporto gelosamente personale con il suo vino dall’allevamento delle uve in vigna alla vinificazione, dall’imbottigliamento alla sua proposta.

Le regole di Barraco

L’obiettivo di Nino è quello di produrre vini longevi da vitigni autoctoni, attraverso accorgimenti apportati in vigna (allevamento a spalliera e pota Guyot corta) e pratiche enologiche tradizionali antitetiche al pensiero enologico moderno. A questo si accompagna un concetto diverso di qualità del vino che si misura esclusivamente per la sua capacità di emozionare. Nino sintetizza le sue scelte di produzione in nove regole:

• Vitigni autoctoni
• Colture biologiche
• Gestione diretta dei vigneti
• Lieviti autoctoni non selezionati
• Ridotti interventi in cantina (assenza di acidificazione)
• Contenitori inerti (no barrique)
• Ciascun vino è frutto di un unico vigneto di provenienza
• Vini in purezza
• Almeno un anno di affinamento

Riconoscimenti

Azienda Agricola Nino Barraco

Grillo 2009

Catarratto 2008

Nero d’Avola 2008

Per saperne di più

www.vinibarraco.it