Il Cantante

Ätna: der höchste aktive Vulkan in Europa. Ein einzigartiges Gebiet. Im Jahr 2001 sah es die Geburt des Weingutes von Mick Hucknall, Bandleader und Sänger (auf italienisch: Cantante) von Simply Red.

Die Bäumchen-Reben wachsen auf Terrassen an zwei verschiedenen Ätna-Hängen: im Osten, in der kleinen Gemeinde Sant’Alfio mit Blick auf das Meer und im Norden, zwischen Castiglione di Sicilia und Randazzo. Zwanzig Hektar schwarzen vulkanischen Bodens sind in verschiedenen Höhen über den Berg verteilt (750 bis 1.200 Meter über dem Meeresspiegel).

Die Ostseite des Vulkans ist den legendären Winden vom Meer ausgesetzt. Auf dem Gebiet von Sant’Alfio (800 Meter über dem Meeresspiegel) befindet sich das Herz des Unternehmens: der Weinberg Puntalazzo und das alte Kelterhaus von 1760. Es beherbergt das Hauptquartier des Weingutes, mit einer Probierstube sowie einem Museum des Ätna-Weinbaus.

Von Sant’Alfio fährt man in nördlicher Richtung entlang des Vulkans, in einer Höhe von ca. 800 m zum Gebiet von Castiglione di Sicilia. Hier liegen die Weinberge Cosentino und Pagano, mit jahrhundertealten Reben der einheimischen roten Sorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, deren zum Etna Rosso DOC werden. Weiter nach Nordwesten in Richtung Bronte, in einer Höhe von 1.200 Metern über dem Meeresspiegel, kommt man zum Weinberg Gabry, mit den weißen Sorten Carricante, Grecanico und Minnella die für einen eleganten Weißwein verwendet werden, der sich mit den Jahren immer mehr verbessert und wie ihn nur der Ätna zu geben vermag.

Auszeichnungen

Il Cantante Bianco 2007

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www.ilcantante.com