L’ingrediente migliore di un vino è l’onestà di chi lo produce.
Da “La montagna di fuoco” di Salvo Foti
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I Produttori
Quincunx è fiero di rappresentare una selezione di aziende che producono vini naturali in Sicilia, e nel farlo si ispirano a valori etici, alla tutela del paesaggio e della biodiversità, al rispetto della cultura e delle tradizioni di un popolo.
I nostri produttori prima di tutto pensano alla salute dei loro vigneti, rinunciando all’impiego di prodotti chimici di sintesi. Non cercano di imporre ai loro vini un carattere diverso da quello espresso dal vitigno, dal territorio e delle annate.
Vini indipendenti dalle mode, che rimangono liberi di evolversi in bottiglia, a raccontare la storia di tutto quello che li ha fatti nascere: di uomini e vigne.
I Vigneri di Salvo Foti
Salvo Foti distilla il paesaggio e la cultura dell’Etna nei suoi straordinari vini.
I Custodi delle vigne dell’Etna
Spettacolari vigne centenarie nella zona di maggiore vocazione sull’Etna.
Savino
Una vecchia vigna nel cuore della riserva naturale di Vendicari (Noto, SR), a pochi metri dal Mar Ionio.
Barraco
Nino Barraco, giovane viticoltore di Marsala, crede nella semplicità, nella coerenza, nella biodiversità.
Il Cantante
Un bianco e un rosso, entrambi altissima espressione di un territorio unico come l’Etna.
Ferrandes
La famiglia Ferrandes produce uno straordinario Zibibbo a Pantelleria, sfidando vento e sole da ormai 600 anni.
